Brigadeirão de Forno – A Sobremesa Perfeita para Quem Ama Chocolate!

Descubra como fazer um brigadeirão de forno cremoso e irresistível! Receita fácil e deliciosa para os chocólatras de plantão. Veja o passo a passo!

O Clássico Brigadeirão de Forno Que Derrete na Boca

Se você ama chocolate, prepare-se para conhecer a sobremesa dos sonhos! O brigadeirão de forno é aquela delícia cremosa, intensa e irresistível, perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Simples de preparar e com um sabor marcante de chocolate, essa sobremesa vai conquistar seu coração desde a primeira colherada.

Vamos juntos nessa jornada culinária e aprender como fazer um brigadeirão de forno digno de aplausos!

Para receber nossas receitas em primeira mão , PARTICIPE DO NOSSO GRUPO DO WHATSSAP

Ingredientes

Para fazer esse brigadeirão de forno incrivelmente cremoso, você vai precisar de:

2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Prepare o forno:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó para evitar que grude.
Misture os ingredientes:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos, a manteiga e a baunilha.
- Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e aveludada.
Asse em banho-maria:
- Despeje a mistura na forma preparada.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir metade da altura da forma do brigadeirão de forno
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até firmar.
Resfrie e desenforme:
- Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para ganhar consistência.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais e vire em um prato.
Finalize com granulado:
- Polvilhe chocolate granulado por cima e pronto! Agora é só saborear essa maravilha.

Dicas para um Brigadeirão de forno Perfeito

Escolha um bom chocolate: Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso e equilibrado, sem ficar enjoativo.
Evite bolhas de ar: Para um brigadeirão de forno liso e cremoso, bata a mistura e depois deixe descansar por alguns minutos antes de despejar na forma.
Cuidado com a temperatura: O banho-maria é essencial para que o brigadeirão de forno cozinhe lentamente e fique cremoso. Certifique-se de que a água esteja quente, mas sem ferver excessivamente.
Capriche na decoração: Substitua o granulado por raspas de chocolate, cacau peneirado ou até mesmo confeitos coloridos para um toque especial.
Desenforme com facilidade: Para soltar da forma sem quebrar, passe uma faca nas laterais e mergulhe rapidamente o fundo da forma em água quente antes de virar no prato.
Resfrie bem antes de servir: O brigadeirão fica ainda mais saboroso e com a consistência perfeita depois de algumas horas na geladeira.

Sugestões de Acompanhamento

Esse brigadeirão já é delicioso por si só, mas alguns acompanhamentos podem torná-lo ainda mais irresistível:

Chantilly ou creme batido: Acrescenta leveza e suavidade ao sabor intenso do chocolate.
Frutas frescas: Morangos, framboesas ou bananas dão um toque ácido e refrescante que equilibra o dulçor do brigadeirão.
Sorvete: Uma bola de sorvete de creme, chocolate branco ou ninho complementa perfeitamente a cremosidade da sobremesa.
Calda de chocolate quente: Para os chocólatras de plantão, uma generosa camada de calda derretida por cima deixa tudo ainda mais decadente.
Nozes ou castanhas picadas: Adicionam uma crocância deliciosa e um sabor levemente tostado que contrasta bem com a textura macia do brigadeirão.
Biscoitos amanteigados ou wafers: Funcionam como uma base crocante para degustar junto com cada pedaço.

Ocasiões Perfeitas para Servir

O brigadeirão de forno é sucesso garantido em qualquer momento especial, seja uma celebração ou apenas um mimo para adoçar o dia:
Almoços e jantares em família: A sobremesa perfeita para encerrar uma refeição especial com muito sabor.
Festas e aniversários: Uma opção prática e deliciosa que sempre faz sucesso entre crianças e adultos.
Eventos e confraternizações: Ideal para levar a encontros de amigos, reunindo todos ao redor dessa delícia.
Datas comemorativas: Seja no Natal, Páscoa ou Dia das Mães, esse doce sempre traz um toque especial.
Para matar a vontade de doce: Porque não precisa de motivo especial para saborear um brigadeirão incrível!

Conclusão

Se você chegou até aqui, já sabe que essa é a sobremesa dos sonhos de qualquer amante de chocolate! Fácil, rápido e incrivelmente saboroso, o brigadeirão de forno é aquele doce que sempre faz sucesso. Então, que tal colocar o avental e preparar essa delícia hoje mesmo?

Depois me conta como ficou!

Aproveite e veja outras das nossas receitas também:

Pavê de Chocolate: A Sobremesa Perfeita para Todas as Ocasiões

Pavê de Limão com Bolacha Maizena: Uma Explosão de Sabor Cítrico

Fiz esse Pudim de Ninho e meu marido disse que foi o melhor da vida!

Geladinho Gourmet de Limão: Uma Explosão Refrescante de Sabor