Delicie-se com a Torta de Limão dos Sonhos! Uma receita irresistível com a combinação perfeita de azedinho e doce, e um creme super cremoso que vai deixar todos encantados!
Quem não ama a combinação de doce e azedinho que só o limão pode oferecer? Hoje, vou te ensinar a fazer uma Torta de Limão dos Sonhos que vai deixar todo mundo pedindo mais. Com uma base crocante, um recheio de creme irresistível e a acidez perfeita do limão, essa receita vai fazer sucesso nas suas refeições e encontros com a família e amigos!
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Ingredientes: Torta de Limão
Para a base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
- Raspas de limão a gosto
- 1 colher de sopa de amido de milho
Para a cobertura:
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo: Torta de Limão
1. Prepare a base crocante: Comece triturando os biscoitos maisena no liquidificador ou processador. Você precisa que eles fiquem bem moídos, como uma farofinha fina. Em seguida, coloque a farofa de biscoito em uma tigela, adicione a manteiga derretida e o açúcar. Misture até obter uma massa homogênea.
2. Monte a base: Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 22cm) com a mistura de biscoitos e pressione bem para formar uma camada compacta. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até ficar douradinha. Retire do forno e deixe esfriar.
3. Faça o creme dos sonhos: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa até o creme engrossar, o que deve levar uns 10 minutos. Quando o creme estiver bem espesso, retire do fogo e adicione o suco de limão e as raspas de limão. Misture bem até incorporar todo o sabor refrescante do limão ao creme.
4. Finalize com a cobertura: Em uma tigela, bata a clara com o açúcar até formar picos firmes (como um suspiro). Espalhe essa cobertura por cima do creme de limão já esfriado, formando uma camada fofa e brilhante. Você pode até usar um maçarico de cozinha para dourar levemente a cobertura, dando aquele toque especial.
5. Montagem final: Depois de montar a torta, leve à geladeira por no mínimo 2 horas para que o creme e a cobertura fiquem bem firmes.
História da Torta de Limão dos Sonhos
Esta torta de limão tem uma história especial para mim. Sempre que me reunia com minha família nas tardes de domingo, minha avó fazia uma versão simples dessa receita. O cheirinho do limão misturado ao creme doce e azedinho fazia todos os convidados se derreterem, e, claro, ela sempre usava a desculpa de que “essa receita era fácil demais”. Eu adoro receitas como essa, que carregam tanto afeto e história.
Agora, é a minha vez de compartilhar esse tesouro com vocês. Tenho certeza de que, assim como minha avó, você também vai encantar quem provar!
Sugestões de Acompanhamento para Torta de Limão
Essa torta é maravilhosa por si só, mas para um toque ainda mais especial, você pode servir com um chá gelado de hortelã, ou, se for para uma ocasião mais festiva, uma taça de espumante! Com certeza a combinação será perfeita!
Dicas e Truques para a Torta de Limão Perfeita
- Se você preferir, pode adicionar um pouco de gelatina incolor ao creme para deixá-lo ainda mais firme e cremoso.
- As raspas de limão são essenciais para dar aquele sabor mais intenso. Não economize!
- O truque para a cobertura ficar maravilhosa é bater bem a clara em neve até formar picos firmes. Não vale pular essa etapa, viu?
Conclusão
Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo simples e incrível, essa Torta de Limão dos Sonhos é a escolha certa. Não só pela combinação deliciosa de sabores, mas também pela textura cremosa e pela crocância da base. Quem experimentar vai pedir bis! Então, não perca tempo, faça logo essa maravilha e compartilhe com quem você ama.
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Fiz esse Kibe de Forno uma vez e agora a família não me deixa parar de fazer!
Essa receita é um sucesso garantido! Aproveite e compartilhe nos comentários o que você achou dessa delícia!
