Strogonoff de Frango Cremoso: O Clássico Irresistível para Qualquer Ocasião

Strogonoff de Frango Cremoso: O Clássico Irresistível para Qualquer Ocasião

O strogonoff de frango é aquele prato que nunca sai de moda. Seja para um jantar especial, um almoço rápido ou até mesmo para impressionar visitas, ele sempre conquista pelo sabor e pela cremosidade. Hoje, vou te ensinar uma receita simples, mas incrivelmente saborosa, que vai deixar todo mundo com água na boca.

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Ingredientes Strogonoff de Frango

Antes de colocar a mão na massa, separe os ingredientes:

500g de peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
200g de champignon fatiado
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de molho de tomate
1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
1 dose de conhaque para flambar (opcional)
Batata palha e arroz branco para acompanhar

Modo de Preparo Strogonoff de Frango

Temperando o frango – Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Esse passo é essencial para que o frango absorva bem os sabores.
Selando a carne – Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o frango. Deixe dourar bem, mexendo ocasionalmente para garantir que fiquem douradinhos por igual. Se optar pelo conhaque, esse é o momento de flambar: jogue a bebida na panela e incline levemente para que pegue fogo (com cuidado!).
Refogando os temperos – Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem macios e levemente dourados. Isso realça ainda mais os sabores da receita.
Incorporando os molhos – Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês (se estiver usando). Misture bem, deixando os ingredientes se incorporarem.
O toque do champignon – Coloque os champignons fatiados na panela e mexa bem. Eles trazem uma textura especial ao prato.
Finalizando com creme de leite – Diminua o fogo e acrescente o creme de leite. Misture suavemente para não talhar e deixe cozinhar por mais 2 minutos, sem deixar ferver.
Hora de servir – O strogonoff está pronto! Sirva quente, acompanhado de arroz branco soltinho e batata palha crocante.

Dicas para um Strogonoff de Frango perfeito

Para um sabor ainda mais intenso, use creme de leite fresco no lugar do de caixinha.
Se quiser um toque agridoce, adicione uma pitada de açúcar ao molho.
Prefere um strogonoff mais leve? Substitua o creme de leite por iogurte natural.
Gosta de um molho mais encorpado? Adicione uma colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite antes de colocar o creme de leite.
Se quiser um toque especial, finalize com cheiro-verde picado na hora de servir.
Para ficar mais gostoso ainda, que tal um acompanhamento com batata palha, uma pedida que ninguém consegue resistir.

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Conclusão

Com essa receita simples e deliciosa, você nunca mais vai querer pedir strogonoff por delivery! Ele é perfeito para qualquer dia da semana e, com as dicas que dei, você pode personalizar do seu jeito. Agora, me conta: qual o seu segredo para um Strogonoff de Frango perfeito? Deixe nos comentários!

Ah, e que tal chamar seus amigos para experimentarem essa receita? Prepare esse strogonoff incrível e compartilhe momentos deliciosos ao redor da mesa!