"O Melhor Strogonoff de Carne: O Segredo para um Prato Irresistível!"

“O Melhor Strogonoff de Carne: O Segredo para um Prato Irresistível!”

Se há um prato que agrada a todos os paladares, é o strogonoff de carne. Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele é uma opção perfeita para um almoço especial ou um jantar prático. Se você sempre quis preparar um strogonoff delicioso e digno de elogios, esta receita detalhada é para você!

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Ingredientes: “O Melhor Strogonoff de Carne: O Segredo para um Prato Irresistível!”

• 500g de filé mignon, alcatra ou contrafilé cortado em tiras
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200g de champignon fatiado
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 lata (ou 200ml) de creme de leite
• ½ xícara de molho de tomate
• ½ xícara de conhaque ou vinho branco seco (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica doce a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo: “O Melhor Strogonoff de Carne: O Segredo para um Prato Irresistível!”

1. Preparação da Carne: Comece cortando a carne em tiras finas e uniformes. Tempere com sal, pimenta e páprica doce, garantindo que todos os pedaços fiquem bem temperados.
2. Dourando a Carne: Em uma frigideira grande e funda, derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo alto. Adicione a carne e deixe dourar rapidamente, mexendo ocasionalmente para que sele todos os lados sem soltar muito líquido. Retire e reserve.
3. Refogando os Aromas: Na mesma frigideira, adicione a outra colher de manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por mais alguns segundos até soltar o aroma.
4. Incorporando os Sabores: Adicione o champignon e refogue até que ele comece a liberar seu líquido. Caso deseje, neste momento, despeje o conhaque ou vinho branco e flambe (cuide para manter a segurança, afastando a frigideira do fogo ao adicionar o álcool e inclinando levemente para que ele queime rapidamente).
5. Molho Cremoso e Encorpado: Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate, misturando bem. Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos para intensificar os sabores.
6. Finalizando o Strogonoff: Reduza o fogo e adicione a carne reservada de volta à frigideira. Misture bem e, por último, incorpore o creme de leite, mexendo até que o molho fique homogêneo. Não deixe ferver para evitar que o creme de leite talhe.
7. Servindo: Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente com arroz branco e batata palha crocante.

Conclusão

O strogonoff de carne é um prato que nunca sai de moda e sempre conquista os corações (e estômagos) de quem o experimenta. Com essa receita detalhada, você pode garantir um resultado irresistível, com carne macia, molho cremoso e um equilíbrio perfeito entre os ingredientes.

Seja para um jantar romântico, uma reunião em família ou até para um almoço prático no dia a dia, essa versão clássica do strogonoff vai surpreender e encantar. Experimente, siga cada etapa com carinho e prepare-se para receber muitos elogios!

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